Delicias turcas

Hace no muchos días estuve en Estambul. Un viaje para desconectar y para premiarme por haber terminado la tesis doctoral. A pesar del mal tiempo, nieve incluida, fue un buen viaje, un viaje especial diría yo.

Y una de las cosas que hice, por supuesto, fue tomarme un buen kebap turco, auténtico. Servido en plato grande, eran pequeñas lonchas de cordero con su propia salsa del asado que iba empapando la base de trozos de pan que había debajo. Al lado, un buen montón de salsa de yogurt y al otro lado unas lonchas de tomate y de pepino en vinagre. Para comenzar, una sopa de verdura con bastante picante, que se agradecía por las gélidas temperaturas, y para terminar una especie de arroz con leche. Todo muy bueno y por un módico precio!!